BEC Sandwich

Ulubiony specjał śniadaniowy mieszkańców Nowego Jorku, dostępny w budkach ze street foodem i renomowanych restauracjach. Za skrótem BEC kryją się klasyczne dodatki do kanapki, czyli boczek, jajko i ser (bacon, egg, cheese). Najważniejszym elementem jest jajko, zazwyczaj sadzone lub w formie jajecznicy, które musi być na tyle ścięte, by nie wypływać z sandwicha. W kanapce szczególnie dobrze sprawdza się wyrazisty cheddar. Niekiedy wzbogaca się ją także plasterkiem pomidora lub listkiem sałaty.