Sok wiśniowy

W kontekście picia przed snem ciepłego mleka interesujące wydają się wyniki badania naukowców z School of Life Sciences w Northumbria University, które dowodzą, że sok z wiśni znacząco zwiększa w organizmie stężenie melatoniny, czyli omawianego już wcześniej hormonu, odpowiedzialnego m.in. za jakość snu. Sok z wiśni spożywany przed snem już po tygodniu spowodował wzrost melatoniny w moczu osób badanych aż o 15 proc. i średnio przedłużył długość snu o ok. 25 min. Co ciekawe, obecne w wiśniach flawonoidy i antocyjany mają też silne działanie przeciwzapalne i przeciwutleniające, co sprawia, że hamują stany zapalne i łagodzą skutki uszkodzeń mięśni, działając przeciwbólowo.