Kapusta kiszona
I na koniec coś z Polski. Dla wielu turystów, przyjeżdżających do naszego kraju, zapach świeżej kapusty kiszonej jest nie do zniesienia. Przecież to nic innego, niż warzywo poddane fermentacji mlekowej. "Zepsuta kapusta", jak nazywają ją często przyjezdni, jest jednak w polskiej kuchni bardzo częstym składnikiem. Gotując ją, nie zapominajmy jednak o wywietrzeniu mieszkania. Nie dla wszystkich ten zapach jest bowiem przyjemny, za to smak cenimy i kochamy.
AD/mp/WP Kuchnia