Dżem agrestowy
*Składniki: *1 kg agrestu, 260 g cukru, 2 łyżki soku z cytryny, 1 łyżeczka mielonego kardamonu, 100 ml wody.
Przygotowanie: agrest umyć, pozbawić szypułek i ogonków. Owoce włożyć do garnka, dodać wodę. Gotować około 10 minut, a następnie całość zblendować. Dodać sok z cytryny, cukier i kardamon. Gotować kolejne 20 minut aż masa zgęstnieje. Do wcześniej wyparzonych słoików przecedzić masę bez pestek. Szczelnie zamknąć i ułożyć do góry dnem.