Sos borówkowy do wędlin i mięs
Borówki zazwyczaj kojarzymy ze słodkimi potrawami, jednak te owoce świetnie komponują się również z daniami mięsnymi, chociażby wieprzowymi klopsikami czy smażoną piersią z kaczki. Wystarczy podsmażyć borówki, a następnie dodać do nich trochę czerwonego wina, miodu, soku z cytryny oraz gałązkę rozmarynu. Po zredukowaniu i zgęstnieniu doprawiamy solą i świeżo startym pieprzem.