Jabłko
Istnieje takie znane powiedzenie "one apple a day keeps doctor away" - czyli jedno jabłko dziennie trzyma lekarza z dala. To prawda. W tym popularnym owocu znajdziemy mnóstwo cennych substancji odżywczych. Na tej liście jabłko znalazło się jednak przede wszystkim ze względu na dużą zawartość pektyn. Pektyny to frakcja błonnika rozpuszczalnego, która pomaga redukować poziom cholesterolu, wiążąc go w jelitach i pomagając organizmowi go wydalać.
Dzięki pektynom jabłko może też wspomagać pracę jelit i zapobiegać nadmiernemu zaleganiu (niekiedy szkodliwych) resztek pokarmowych.
Owoce te dostarczają też polifenoli charakteryzujących się silnymi właściwościami przeciwutleniającymi, chroniącymi m.in. układ krążenia przed miażdżycą czy zawałami serca.