Karkade - Egipt
Podobno był to jeden z ulubionych napojów faraonów. Napar z kielichów kwiatowych hibiskusa, czyli karkade pozyskuje się z kwiatów zazwyczaj wysuszonych, choć na Wyspach Karaibskich używa się do jego przyrządzania świeżych. Karkade ma intensywną purpurową barwę oraz wyraźny kwaśny lub lekko cierpki smak. Serwowany na zimno wspaniale orzeźwia. Równie dobrze może być podawany jako rozgrzewająca herbata wzbogacona aromatycznymi przyprawami.