Nie tuczą

To nieprawda, że ziemniaki są kaloryczne i przyczyniają się do tycia. Stugramowa porcja tłuczonych kartofli ma niespełna 80 kcal. Ziemniaki tuczą, gdy podajemy je w towarzystwie mięsa, tłustych sosów, boczku itp. Amerykańscy naukowcy z Uniwersytetu Scranton w stanie Pensylwania dowiedli, że spożycie paru sztuk w ciągu dnia nie ma wpływu na masę ciała. A przy tym taka porcja kartofli obniża wysokie ciśnienie. Uczeni podkreślają jednak, że warzywa muszą być podane bez tłuszczu, śmietany czy majonezu, nie należy też ich smażyć na frytki. Autorzy badań stwierdzili, że ziemniaki mają niezasłużenie złą reputację, a wiele dbających o figurę osób niepotrzebnie wykreśliło je z jadłospisu.