Działanie przeciwnowotworowe

Dzięki wysokiej zawartości witaminy C oraz kwasu elagowego truskawki wykazują silne działanie antyoksydacyjne, wspierają układ odpornościowy oraz neutralizują substancje rakotwórcze, zarówno syntetyczne, jak i naturalnie występujące w żywności. Badania naukowe prowadzone we Włoszech i w Hiszpanii wykazały, że jedzenie tych owoców pomaga zapobiegać m.in. nowotworowi piersi. Truskawki są też bogatym źródłem błonnika pokarmowego, który wspiera perystaltykę jelit, przez co zmniejsza ryzyko raka jelita grubego i odbytnicy.