Mus łososiowo-chrzanowy
Możemy nim uraczyć gości podczas wielkanocnej biesiady, ale sprawdzi się również na domowych przyjęciach. Jak przygotować delikatny i pyszny mus?
Wędzonego łososia miksujemy na gładką masę z chrzanem, sokiem z cytryny oraz serkiem śmietankowym typu Philadelphia. Dodajemy posiekany koperek i wstawiamy do lodówki na kilka godzin. Niektórzy łączą masę z rozpuszczoną w wodzie żelatyną, żeby otrzymać bardziej "galaretowatą" strukturę. Mus można podawać z paluszkami chlebowymi lub preclami.