6z9
Jajko zapiekane ze szpinakiem
Zaczynamy od przygotowania szpinaku. Liście należy dokładnie opłukać, zblanszować przez chwilę w gorącej wodzie i posiekać. Przygotowujemy sos - rozpuszczamy w rondelku dwie łyżki masła, dodajemy łyżkę mąki, dokładnie mieszamy i dolewamy szklankę śmietanki. Solimy sos i mieszamy do uzyskania gładkiego płynu. Dorzucamy szpinak i gotujemy kilka minut. Do foremek do zapiekania przekładamy śmietankowo-szpinakową masę i wbijamy po jednym jajku na foremkę. Zapiekamy w piekarniku przez około 10 minut. Danie można posypać serem.
