Jest niezastąpiona w kuchni

Leczo, faszerowane łódeczki, grillowane szaszłyki, marynaty na zimę, risotto, zapiekanki... Jak się okazuje, z cukinii da się zrobić niemal wszystko, nawet ciasto. Można ją jeść na surowo, a także gotować, dusić, zapiekać, grillować. Sprawdzi się jako składnik kremowych zup, tart, dań z makaronem i ryżem, gulaszy, sałatek. Smaczne są także kotleciki oraz placuszki z cukinii. Klasycznym daniem są także nadziewane cukinie. Z tego warzywa można również zrobić makaron za pomocą obieraczki do warzyw.