Ziemniaki w kapuście
Nie ma bardziej popularnego połączenia w polskiej kuchni niż ziemniaki i kapusta. A gdy dysponujemy młodą kapustą i młodymi ziemniakami, możemy zrobić przepyszny obiad wegetariański. Składniki: kilogram młodych ziemniaków, główka młodej kapusty, pół pęczka kopru dwie łyżki masła, sól, pieprz, chili w proszku. Ziemniaki myjemy, gotujemy kilka minut w osolonym wrzątku. Kapustę szatkujemy. W garnku rozgrzewamy masło, przesmażamy kapustę i podlewamy ją wodą. Po kilku minutach dodajemy ziemniaki, posiekany koperek i przyprawy. Dusimy aż ziemniaki zmiękną.