Nie szalej z dodatkami
Mieszkaniec Aten czy Salonik, który w polskiej restauracji zamawia sałatkę grecką, często bywa zszokowany ilością składników. Pamiętajmy, że w kuchni śródziemnomorskiej ceni się prostotę. Grecy nie dodają do swojej sałatki sałaty ani kapusty pekińskiej. To kulinarna zbrodnia. W oryginalnym przepisie na próżno szukać też kukurydzy konserwowej czy sosu czosnkowego, Nawet jeśli taka mieszanka nam smakuje…