Antyoksydanty

Naukowcy uważają, że jedzenie produktów bogatych w przeciwutleniacze może pomóc w procesie opóźnienia starzenia się mózgu. Wszystko ze względu na fakt, że antyoksydanty mają zdolność zwalczania wolnych rodników. Te szkodliwe substancje to przyczyny wielu chorób, takich jak nowotwory czy demencja. Aby po części uchronić się przed nimi, w codzienny menu powinny znaleźć się kolorowe warzywa i owoce, takie jak jagody, marchew i awokado. Inne pokarmy bogate w przeciwutleniacze to czerwona fasolą, jabłka typu Granny Smith, orzechy pekan i śliwki.