Ser żółty
Jeśli ma odpowiednio krótki skład (ograniczony do mleka, kultur bakterii fermentacji mlekowej, podpuszczki mikrobiologicznej, soli, ewentualnie innych przypraw), to jest produktem o dużych walorach odżywczych, wykazującym także właściwości antydepresyjne. Ser żółty stanowi bowiem doskonałe źródło aminokwasów, w tym tyrozyny, która wpływa na poprawę samopoczucia, zmniejsza stres, a nawet poprawia pamięć.