Pomidory
Warzywa te to również spora dawka żelaza, a także niezbędne źródło magnezu. W codziennym menu zaleca się, aby używać ich w jako dodatków do kanapek czy składników sałatek, a także w postaci soku. Nie należy jednak łączyć ich spożycia z piciem napojów gazowanych lub takich, które zawierają kofeinę, ponieważ to znacznie hamuje przyswajalność cennych składników mineralnych.