4z12
Olej lniany
Jego smak i zapach nie każdemu przypadną do gustu, jednak olej lniany warto wprowadzić do codziennego jadłospisu, ponieważ jest doskonałym źródłem substancji pozytywnie wpływających m.in. na wzmocnienie systemu odpornościowego oraz układu krążenia. Przede wszystkim wielonienasyconych kwasów tłuszczowych - kwasy omega-3 występują w odpowiedniej prozdrowotnej proporcji w stosunku do kwasów omega-6, które w małych ilościach działają korzystnie, a w dużych już niekoniecznie.
Ze względu na specyficzny aromat oleju lnianego, najlepszym rozwiązaniem jest wzbogacenie nim surówek, sałatek, sosów, dipów czy własnoręcznie przygotowanego majonezu. Niektórzy polewają olejem ziemniaki lub kasze, a także zaprawiają zupy (trzeba to zrobić po ugotowaniu).