gotowanie(strona 2/8)

Drewniana łyżka to akcesorium, które znajduje się w niemal każdej kuchni. Korzystały z niej nasze babcie i prababcie. Wydaje nam się, że używanie produktu z drewna jest bardziej ekologiczne niż jego silikonowych odpowiedników. Jednak drewniana łyżka wchłania zanieczyszczenia jak gąbka. Ten filmik to udowadnia.

Polska ziemniakiem stoi. To ulubiony dodatek do obiadu. Jemy je w każdej formie: pieczone, smażone i gotowane. Jednak, gdy mamy naprawdę mało czasu na przygotowanie posiłku, robi się problem. Gotowanie kartofli zajmuje od 20-30 minut, w zależności od gatunku. Na szczęście jest sposób, by ten czas znacznie skrócić.

Jeśli nie masz cierpliwości do gotowania, a jednocześnie marzysz o przygotowywaniu pysznych dań, multicooker jest dla ciebie. To wielofunkcyjny sprzęt z automatycznymi programami, który pozwala zaoszczędzić mnóstwo czasu. Wypróbuj kilka przepisów!

Patelnia to nieodzowny element w każdej kuchni. Wybierając solidną i wielofunkcyjną patelnię, przyrządzimy wiele pysznych dań bez większego wysiłku. Jak wybrać idealną patelnię, która spełni wszystkie wymagania domowników? Przeczytaj nasze porady.

Gotowanie jest nieodłącznym elementem życia. Owszem, zdarzają się osoby, którym wydaje się, że mogą przetrwać na kanapkach albo na jedzeniu poza domem, jednak zazwyczaj z biegiem lat weryfikują swoje poglądy. Przychodzi wtedy czas na polubienie się z własną kuchnią. Początki bywają trudne. Liczne problemy pojawiające się w trakcie przygotowywania jedzenia mogą skutecznie zniechęcać do dalszych prób. Jeśli dowiesz się, jakie są najczęstsze błędy, nauczysz się ich unikać, a gotowanie zacznie sprawiać ci coraz większą radość.

Dlaczego jedne połączenia smakowe wypadają korzystniej od innych? Skąd wzięło się powszechne już danie, jakim jest kaczka z jabłkami albo pasztet z żurawiną? Lody o smaku słonego karmelu można już spotkać prawie wszędzie. Takie odważne łączenie pozornie niepasujących do siebie produktów to właśnie foodpairing.

Dobre garnki to nie wydatek, ale inwestycja. Teraz możliwości jest wiele i nawet zestaw, który można wykorzystać w prawdziwej restauracji, możesz mieć w domu i to bez przepłacania. Te "wymarzone" mogą odpowiadać stylowi kuchni, preferencjom kulinarnym, jak i poziomowi troski o długie i zdrowe życie.

Smakowita pieczeń, udka drobiowe, rolady, ciasta i nawet chleb – wszystko to możesz przygotować w prodiżu bądź kombiwarze. Niepozorny sprzęt nie kosztuje wiele i ma już swoje lata, jednak wciąż jest w stanie zawojować twoją kuchnię.

W nowoczesnej kuchni znajdziemy dużo sprzętów, które mają za zadanie ułatwić codzienne gotowanie i uczynić je o wiele przyjemniejszym. Tego typu urządzeń jest całkiem sporo, a nie wszyscy umieją rozwinąć możliwości każdego z nich.

Co trzeci Polak przyznaje się do wyrzucania jedzenia. Rocznie w koszu ląduje wiele ton żywności. Często nawet nie zdajemy sobie z tego sprawy. O tym, jak ustrzec się przed marnowaniem jedzenia i jak mądrze planować zakupy, rozmawiamy z Anną Lesz, autorką książki "Bez marnowania. Kuchnia Zero Waste" i bloga Zjem-Cie.pl.

W naszych sklepach znajdziemy mnóstwo mrożonych warzyw i owoców. Mrozi się truskawki, czereśnie, maliny czy wiśnie. Spośród warzyw najpopularniejszy są: mrożony szpinak, fasola szparagowa, brukselka czy brokuły albo kalafior. Bez problemu kupimy również gotowe zestawy na zupę czy do smażenia na patelni. I choć wybór mrożonek jest ogromny, często patrzymy na nie z rezerwą. A to błąd, bo mrożonki są pełnowartościowymi produktami.

Ciecierzyca, czyli cieciorka, to roślina strączkowa, która zdobywa coraz większą popularność. Do niedawna znana była przede wszystkim jako składnik pochodzącego z Bliskiego Wschodu hummusu, ale teraz wykorzystuje się ją w polskiej kuchni na wiele sposobów.

Najważniejsze w kuchni są noże, garnki, patelnie i może jeszcze kilka innych przedmiotów. To wystarczy, by przygotować praktycznie każdą potrawę. A jednak dajemy się czasem nabierać na nowe gadżety, które przeróżni producenci wciskają nam jako niezbędne. Większość z nich wykorzystamy w kuchni raz - zaraz po zakupie. Potem, jako niepraktyczne, trafią w ciemny kąt kuchennej szafy. Oto nasz subiektywny przegląd kulinarnych gadżetów, bez których spokojnie możemy się obejść.

Gotowanie to przyjemność, ale czasem nie mamy czasu na zbyt długie przesiadywanie w kuchni. Przygotowanie bardziej skomplikowanego obiadu może zająć nam czasem nawet kilka godzin. Od czego jednak pomysłowość? Istnieją triki, dzięki którym będziemy spędzać w kuchni zdecydowanie mniej czasu, osiągając takie same efekty jak przy długim gotowaniu. Oto nasze propozycje.

Nie wierzysz w urządzenia, które pozwolą ci przygotować cały posiłek za jednym zamachem? Multicooker sprawi, że zmienisz zdanie. Urządzenie łączące w sobie wiele przydatnych funkcji szybko stanie się jednym z ulubionych sprzętów, z których będziesz korzystać na co dzień.