Szwedzka sałatka z ogórków. Ma szanse zdetronizować polską mizerię!

Z solą lub cukrem, z octem lub śmietaną – w Polsce mizeria występuje w wielu wariantach, w zależności od regionu, ale jej szwedzka wersja zaskoczy każdego. Słona i słodka zarazem, z dodatkiem dymki i sałaty – jest pyszna, chrupiąca i pasuje do każdego dania.

• 6-8 ogórków gruntowych
• 2 pęczki dymki
• 1 mała główka sałaty masłowej Sos:
• 1 szklanka kwaśnej śmietany – 12 lub 18 procent
• 1 płaska łyżeczka soli
• 1 łyżka cukru
• 1,5-2 łyżki octu winnego

• Ogórki umyć, odciąć końcówki i pokroić (bez obierania) w cienkie plastry, sałatę opłukać, osuszyć i porwać na małe kawałki.
• Dymkę pokroić drobno.
• Ogórki odstawić na kilkanaście minut, by puściły sok, a następnie odcedzić je i wymieszać z resztą warzyw.
• W osobnej misce wymieszać składniki sosu – śmietanę, ocet, cukier i sól.
• Do ogórków, sałaty i dymki dodać sos, wymieszać i wstawić wszystko do lodówki, by sałatka się schłodziła. Podawać jako dodatek do dań głównych – szwedzka mizeria świetnie komponuje się zwłaszcza z ziemniakami i kotletem schabowym, ale pasuje też do innych dań z ziemniaków oraz potraw z mięsem w roli głównej.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl