Paluszki krabowe w cieście. Świetna przekąska

Paluszki surimi to składnik sushi i sałatek. Jednak "krabowe paluszki" możemy jeść również na ciepło. Pamiętajmy jednak, by w sklepie wybrać produkt dobrej jakości. Większość nie ma w swoim składzie mięsa kraba, a jedynie aromat imitujący jego zapach. Zawsze należy więc czytać etykiety surimi - im krótszy skład tym lepiej.

• 1 ząbek czosnku
• 2 jajka
• 20 dag mąki pszennej
• 4 łyżki mąki ziemniaczanej
• 3/4 szklanki mleka
• olej do smażenia
• 25 dag paluszków krabowych
• sól, pieprz
• 1/2 pęczka szczypiorku

• Szczypiorek opłucz i posiekaj. Czosnek obierz, a potem dokładnie rozetrzyj z solą.
• Mąkę pszenną przesiej, dodaj jajka, szczypiorek i czosnek, wlej mleko i zmiksuj na jednolite ciasto o konsystencji gęstej śmietany.
• Paluszki krabowe pokrój na połówki, obtocz w mące ziemniaczanej, a potem zanurzaj w cieście.
• Kładź na rozgrzany olej, usmaż na złoty kolor.

Przepis dodał użytkownik julia313