Zupa krem z selera

• 1 kg porcji rosołowej
• 1 duża marchewka
• 1 duża pietruszka
• 1 por
• 1 średni seler
• 2 duże ziemniaki
• ziele angielskie
• 2 liście laurowe
• 4 ziarenka białego pieprzu
• 2 litry wody
• śmietana
• sól i pieprz

Włóż do garnka wszystkie składniki, z wyjątkiem śmietany, i zalej około 2 litrami wody. Następnie ugotuj na wolnym ogniu intensywny rosół.

Wyjmij marchew, mięso i przyprawy z garnka. Rosół zmiksuj z pozostałymi w nim warzywami. Dopraw solą i pieprzem, a następnie zapraw ją śmietaną. Podawaj z ziołowymi grzankami.

Przepis poleca Piotr Murawski, szef kuchni Knorr