Żeberka pieczone ze śliwką

Piekielnie dobre żeberka z suszonymi śliwkami i powidłami. Niebanalne połączenie powideł i przypraw sprawi, że tak przygotowane żeberka zachwycą was smakiem i staną się wytwornym daniem. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

• 1 kg żeberek wieprzowych
• 200 g śliwek suszonych
• sól

Składniki na marynatę:

• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka octu jabłkowego
• 250 g powideł śliwkowych
• 4 ząbki czosnku
• 1 łyżka sosu sojowego ciemnego
• 1 łyżka przyprawy do grilla
• 1 łyżeczka chili cayenne

• Żeberka myję, osuszam, kroję w paski, doprawiam solą.
• Wszystkie składniki na marynatę przekładam do miski, czosnek obieram, przeciskam przez praskę. Dokładnie mieszam i nacieram marynatą każdy kawałek mięsa.
• Mięso układam w naczyniu żaroodpornym, na mięsie układam śliwki suszone i piekę w rozgrzanym piekarniku 45 minut w 180 st. C.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl