TORT świąteczny

• 8 szt. Jajka
• 150 g. Mąka tortowa
• 150 g. Cukier
• 1 szt. Cukier waniliowy
• 1 szt. Budyń czekoladowy
• 2 łyżki Kakao
• 1/2 opakowania Proszek do pieczenia
• 1/2 fiolki Aromat migdałowy
• KREM
• 1 l. Śmietana kremówka
• 14 dag Ćukier puder
• 5 dag Kakao
• 6 łyżek Borówki ( jagody) -- z kompotu lub mrożone
• 3 opakowania Śmietan-fix
• 200 ml Wódka -- do naponczowania ciasta
• 50 ml Rum -- do kakao ze śmietaną
• • .

CIASTO
Przesiać mąke z proszkiem do pieczenia,wsypać kakao, budyń czekoladowy - wymieszać.
Do żółtek dodać aromat i wymieszać.
Białka ubić wsypać cukier waniliowy i cukier. Po ubiciu do piany dodać żółtka i mąkę wymieszaną z kakao i budyniem - pomału mieszać łyżką drewnianą. Przełożyć do tortownicy i od razu wsadzić do piekarnika na 40 minut nagrzanym do 180 stopni, 5 minut po wyjęciu z pieca tortownicę z ciastem odwrócić do góry dnem.Ciasto przekrawamy na 3 części i dokładnie z obu stron ponczujemy ( pół szkl. herbaty i pół. szkl. wódki)
KREM
Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem. Dzielimy na 3 części. Jedną część ubitej śmietany mieszamy z kakao, wlewamy trochę rumu i smarujemy spodni krążek tortu. Przykrywamy to drugim krążkiem. Drugą część ubitej śmietany mieszamy z borówkami ( jagodami) i smarujemy drugi krążek- przykrywamy trzecim. Cały tort smarujemy pozostałą bitą śmietamą. Tort ozdabiamy rozetkami ze śmietany i wstawiamy do lodówki a całą noc.

Przepis dodał użytkownik akerc