Tilapia w cieście naleśnikowym

• Filet z tilapii,
• • Marynata:
• ćwiartka cytryny,
• sól,
• pieprz,
• chrzan,
• estragon
• • Ciasto:
• 1/2 szklanki mleka,
• sól,
• mąka,
• pół papryczki peperoni,
• 3 ząbki czosnku

Filet ryby skrapiamy cytryną, posypujemy solą i pieprzem, smarujemy chrzanem (nie za dużo) oraz doprawiamy estragonem...

Ciasto robimy tak jak typowe ciasto na naleśniki, z tą różnicą, że musimy dodać więcej mąki, aby ciasto zgęstniało, oraz dodajemy do masy drobno posiekaną papryczkę i wyciśnięty, bądź również posiekany czosnek.

Rybę obtaczamy w cieście i wrzucamy na patelnię z podgrzaną już wcześniej solidną dawką oliwy i smażymy z obu stron około 10 minut.

Potrawa ta rewelacyjnie komponuje się z sałatkami ze świeżych warzyw.

Smacznego!!

P.S. Przepraszam za brak odpowiedniej fotografii.

Przepis dodał użytkownik Bonus