McFalafel i koszerne burgery
Pozostańmy jeszcze przez chwilę na Bliskim Wschodzie. Tym razem zajrzyjmy jednak do izraelskich McDonaldów. W Izraelu, podobnie jak w krajach muzułmańskich, religia ma ogromny wpływ na ludzkie życie, w tym również na jedzenie. W tym wypadku ogromne znaczenie ma to, czy zostało ono przyrządzone w sposób koszerny tzn. z poszanowaniem określonych zasad. Fundamentalną z nich jest zakaz spożywania wieprzowiny oraz rytualny ubój dozwolonego mięsa. Poza tym Żydom nie wolno mieszać produktów mięsnych z nabiałem czy używać tych samych naczyń do przyrządzania różnych potraw.
Warto jednak dodać, że nie wszystkie restauracje McDonald's działające w Izraelu oferują koszerne jedzenie. Większość z nich serwuje posiłki przygotowane w normalny sposób. Podobnie jak w innych krajach, również w tam garściami czerpie się z zasobów tradycyjnej kuchni. Stąd też popularna McShawarma. Jednak nie wszystkie pomysły tak łatwo się przyjmują, bo np. McFalafel okazał się porażką i szybko wycofano go z menu.