Tarta ze śliwkami i białym serem

• Dla 6-8 osób
• Masa:
• 250 g mąki
• 100 g masła
• 2 jajka
• 1 łyżka stołowa cukru
• 1 szklanka mleka
• 1 szczypta soli
• Przybranie:
• 200 g śliwek
• 1 łyżka serka homogenizowanego
• 1 łyżka śmietany
• 2 łyżki drobnego grysiku
• 30 g mąki
• 50 g cukru
• 1 paczka cukru waniliowego
• 1 szczypta soli

Rozpuścić masło.
Do naczynia wsypać mąkę. W środku wydrążyć wgłębienie.
Do wgłębienia wbić jajka, wsypać cukier, sól i dodać masło. Wymieszać drewnianą łyżką dodając mleko.
Wyrobić ciasto, uformować z niego kulę i odłożyć na 1 godz.
Przed końcem tego czasu, usunąć pestki ze śliwek.
Rozgrzać piekarnik do 200°C, termostat na 7.

Do miseczki wsypać mąkę, serek homogenizowany, śmietanę, cukier, grysik i sól.
Energicznie wymieszać do uzyskania kremu.
Na obsypanej mąką stolnicy rozwałkować ciasto, wyłożyć nim dno i boki formy.
Na spód tarty wylać krem, rozłożyć w nim śliwki, przysypać cukrem waniliowym i włożyć do piekarnika na 30 - 40 minut.
Po wyjęciu z piekarnika posypać brązowym cukrem i podawać.

Przepis pochodzi z książki "Moje smaki" Michela Morana

Przepis poleca Michel Moran