Makowiec

Nasi przodkowie wierzyli, że przyrządzane z maku specjały przynoszą domowi dostatek, pomyślność i spokój na cały następny rok, dlatego nie mogło zabraknąć ich na świątecznym stole. A jeśli tradycyjny makowiec uczula? Przygotujemy jego zdrowszą wersję, którą proponuje Anna Lewandowska.
200 g maku i 100 g sezamu zalewamy szklanką mleka roślinnego (np. kokosowego), gotujemy około pół godziny na małym ogniu, aż zmięknie i nabierze objętości, od czasu do czasu mieszając. Do masy dodajemy dwa duże banany i sześć daktyli, wcześniej dobrze zmiksowane, a także rodzynki (pół szklanki), płatki migdałowe (50 g), wiórki kokosowe (20 g), sok z połowy cytryny lub pomarańczy, dwie łyżki syropu klonowego i szczyptę cynamonu. Dokładnie mieszamy, całość przekładamy do foremki wysmarowanej tłuszczem i pieczemy w piekarniku około 40 minut w 180 stopniach.

WP Kuchnia

Tradycje wigilijne

Świąteczne łakocie dla alergików. Smakowite pomysły