Przepiórka jest niewielkim szaro-brązowym ptakiem. Waży ok. 120 g i ma średnio 19 cm długości. Przepiórcze mięso podobno gościło na stołach faraonów, kapłanów i najbogatszych z egipskiego ludu. Ptaki te udomowili jednak Japończycy i Chińczycy dopiero około 1300 roku. Europejczycy zaczęli doceniać je jeszcze później, bo niecałe 100 lat temu. Ich właściwości sprawiają, że warto na nie postawić nie tylko od święta, ale i na co dzień.
