Ma łagodny, słodki smak, dlatego z powodzeniem może zastąpić cukier. Sprawdza się jako zagęstnik, alternatywa żelatyny czy mąki. Wykazuje również dużo cennych właściwości odżywczych, jest m.in. silnym prebiotykiem. Co jeszcze warto wiedzieć na temat inuliny?
