Zawijana tortilla

Pszenne tortille, szczególnie te zrobione z mąki z grubego przemiału to znakomity zamiennik tradycyjnego pieczywa. Tortilla jest łatwa do zjedzenia, a odpowiednio przyrządzona może być prawdziwym smakołykiem. Na pyszny zawijaniec potrzebne nam będą: duża tortilla, kilka liści sałaty, trochę twarożku, szczypiorek, kilka plasterków sera lub wędliny, pomidor, ogórek, sól i pieprz. Do twarożku dodajemy posiekany szczypiorek i trochę soli. Mieszamy i smarujemy serkiem tortillę. Układamy na niej sałatę, plasterki pomidora i ogórka, na to żółty ser lub wędlinę, solimy delikatnie, posypujemy pieprzem i zwijamy. Przekrawamy na pół i owijamy folią spożywczą.