Śmietanowiec

• BISZKOPT:
• 8 jajek
• 8 łyżek cukru
• 8 łyżek mąki
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• MASA BUDYNIOWA:
• 1 budyń śmietankowy (bez cukru)
• 1,5 szkl. mleka
• 250 g. masła
• 3/4 szkl. cukru
• sok z 1/2 cytryny
• • MASA KOKOSOWA:
• 2 białe czekolady
• 2 "śnieżki"
• 1/2 l śmietany 30%
• 1 łyżeczka masła
• 20 dkg kokosu (+ 10 dkg do posypania)

BISZKOPT: Białka ubić na sztywno, potem dodawać cukier i żółtka oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Upiec (ok 40min w temp 170-180 stopni). Przekroić wzdłóż.

MASA BUDYNIOWA: Budyń ugotować na 1,5 szkl. mleka. Wystudzić. Masło utrzeć na pulchną masę z cukrem. Powoli dodawać budyń dalej ubijając. Na koniec sok z cytryny.

MASA KOKOSOWA: Śmietanę ubić. Masło roztopic na małym ogniu lub w kąpieli wodnej. Dodać czekoladę. Gdzy przestygnie dodać do śmietany wraz ze śnieżkami. Na koniec 20 dkg. kokosu.
Przekładać placek: biszkopt, masa, budyniowa, biszkopt, masa kokosowa. Posypać wiórkami kokosowymi ischłodzić.

Przepis dodał użytkownik oliwkowa