2z7
Różowa zupa, czyli botwinka
Składniki: młoda włoszczyzna, 3 pęczki botwiny, cytryna, koperek, śmietana 12%, sól i pieprz do smaku.
Przygotowanie: gotujemy wywar z włoszczyzny. A następnie dodajemy pokrojone w w kostkę buraki. Dorzucamy łyżkę soku z cytryny i gotujemy 15 min. Pod koniec gotowania dodajemy liście botwiny i koperek. Doprawiamy solą, pieprzem i odrobiną śmietany