Trwa ładowanie...
dhs7n9r
23 marca 2013, 18:43

Sernik z mandarynkami i galaretką

Przepis
Oceń jako pierwszy:
dhs7n9r
Składniki
  • Ciasto
  • jajka 2 sztuki
  • mąka 3/4 szklanki
  • mąka ziemniaczana 1/2 szklanki
  • kakao 3 łyżki
  • cukier 3/4 szklanki
  • cukier z prawdziwą wanilią Kamis 2 łyżeczki
  • proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki
  • margaryna 1/4 kostki
  • Krem
  • jajka 6 sztuk
  • cukier puder 2 łyżki
  • biała czekolada 3 sztuki
  • ser biały (3-krotnie mielony) 800 g
  • śmietana kremówka 400 ml
  • żelatyna 7 łyżeczek płaskich
  • mandarynki 8-10 sztuk
  • galaretka mandarynkowa lub pomarańczowa 2 sztuki
Przepis

Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę. Pod koniec dodając cukier oraz cukier z prawdziwą wanilią Kamis i żółtka. Mąki przesiać z proszkiem do pieczenia i kakao. Delikatnie mieszając wlewać wcześniej rozpuszczona i ostygniętą margarynę. Gotowe ciasto przelać do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piec ok 35 min w temp. 170'C. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i pozostawiamy do lekkiego przestygnięcia. Żelatynę namaczamy w 1/4 szklanki wody, gdy napęcznieje dolewamy kolejną 1/4 szklankę wrzącej wody i dokładnie mieszamy, do całkowitego rozpuszczenia. Jajka ubijamy na parze, dodając pod koniec ubijania czekoladę oraz żelatynę. Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem i dodajemy do sera, a następnie dodajemy masę jajeczną. Białka ubijamy na sztywno i również dodajemy do sera. Całość dokładnie mieszamy drewnianą łyżką. Ciasto schładzamy ok 20 min, a następnie nakładamy na ciasto. Ciasto ponownie schładzamy ok 30 min. Mandarynki obieramy i dzielimy na cząstki. Układamy na masie
serowej i zalewamy przygotowaną wg przepisu na opakowaniu galaretką. Ciasto ponownie umieszczamy w lodówce i schładzamy ok 2 godziny. Smacznego !!

Przepis dodał użytkownik IKM

Podziel się opinią

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
dhs7n9r
dhs7n9r
dhs7n9r
Więcej tematów
dhs7n9r

Pobieranie, zwielokrotnianie, przechowywanie lub jakiekolwiek inne wykorzystywanie treści dostępnych w niniejszym serwisie - bez względu na ich charakter i sposób wyrażenia (w szczególności lecz nie wyłącznie: słowne, słowno-muzyczne, muzyczne, audiowizualne, audialne, tekstowe, graficzne i zawarte w nich dane i informacje, bazy danych i zawarte w nich dane) oraz formę (np. literackie, publicystyczne, naukowe, kartograficzne, programy komputerowe, plastyczne, fotograficzne) wymaga uprzedniej i jednoznacznej zgody Wirtualna Polska Media Spółka Akcyjna z siedzibą w Warszawie, będącej właścicielem niniejszego serwisu, bez względu na sposób ich eksploracji i wykorzystaną metodę (manualną lub zautomatyzowaną technikę, w tym z użyciem programów uczenia maszynowego lub sztucznej inteligencji). Powyższe zastrzeżenie nie dotyczy wykorzystywania jedynie w celu ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe oraz korzystania w ramach stosunków umownych lub dozwolonego użytku określonego przez właściwe przepisy prawa.Szczegółowa treść dotycząca niniejszego zastrzeżenia znajduje siętutaj