Serduszka Parówkowe

• 5 parówek
• 4 jaja
• 5 plasterków żółtego sera
• przyprawy: pieprz, sól, słodka papryka
• pomidorki koktajlowe
• wykałaczki
• olej do smażenia
• ketchup

Parówki obieramy z osłonek, a następnie przekrajamy wzdłuż, zostawiając 2-3 cm nie przecięte do końca. Chwytamy za końce i wywijamy formując serce. Końce spinamy wykałaczką.
Jaja wbijamy do miseczki, rozmącamy, dodajemy resztki żółtego sera drobniutko pokrojone( z każdego plasterka sera wycinamy serduszko do ozdoby, a resztki dodajemy do jajek), dodajemy przyprawy sól, pieprz, paprykę(możemy tez dodać drobno pokrojoną cebulkę lub pieczarki).
Serduszka kładziemy na rozgrzaną patelnię i podsmażamy, obracamy na drugą stronę i wlewamy ok 2 łyżek masy na omlet (starając się robić to delikatnie i powoli aby masy nie wypłynęła "bokiem"), zmniejszamy ogień i czekamy aż omlet zetnie się w środku ( możemy też delikatnie obrócić na drugą stronę).
Serduszka układamy na talerzu i wyciągamy wykałaczki, ozdabiamy pomidorkami, serem i ketchupem (obrysowując serduszka).

Przepis dodał użytkownik slodkamary