Sałatka na zimę

• kapusta biała
• 1,5 kg ogórków zielonych
• 0,5 kg marchewki,
• 0,3 kg sztuki pietuszki
• 2 papryki czerwone
• 2 pory,
• szklanka cukru
• 1 szklanka oleju
• 3/4 szklanki octu 10%
• 2 łyżki soli

1. Kapustę drobno poszatkować, ogórki pokroić w plasterki natomiast marchew i pietruszkę zetrzeć na tarce. Pora pokroić w plasterki a paprykę w kostkę.
2. Z wody, octu, cukru, oleju i soli przygotować zalewę. Wszystkie składniki wymieszać i zagotować.
3. Warzywa wymieszać z ostudzoną zalewą.
4. Pozostawić na 2-3 godziny.
5. Nałożyć do słoiczków i pasteryzować 20 minut.

Przepis dodał użytkownik AnnMarie