Sałatka azjatycka

• 1 świeży, obrany ogórek
• 1 średnia oskrobana marchewka
• 8 białych rzodkiewki lub 1 obrana średnia, czarna rzodkiew
• 6-10 dkg szynki
• 2 łyżeczki sali
• 1 łyżeczka cukru
• • Sos
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1/2 szklanki przegotowanej, zimnej wody
• 2 łyżki octu (8 proc.)
• 1/2 łyżeczki czerwonego słodkiego wina
• 1/2 łyżeczki cukru
• szczypta soli

Ogórek, marchew, rzodkiewkę i szynkę pokrajać w paseczki o długości 3 cm. Jarzyny posolić, odstawić na 30 min, wypłukać z soli, posypać cukrem, odstawić na 30 min. Składniki sosu wymieszać. Osączyć jarzyny, wyłożyć na czystą ściereczkę, osuszyć. Ułożyć razem z szynką w salaterce, polać sosem. Podawać natychmiast.

Przepis dodał użytkownik suzume