8 czerwca 2008, 00:45
Roladki z cukinii z farszem serowym
Przepis
Oceń jako pierwszy:
Składniki
- cukinia 1300g
- ser mozarella 500g
- ser mascarpone 100g
- pomidory suszone z oliwy 150g
- pomidory w puszce bez skóry 400g
- oliwa z oliwek 50g
- czosnek 5g
- gałka muszkatołowa cała ok. 5g
- kapary 10g
- bazylia świeża ok. 20g
- oregano 5g
Przepis
CUKINIA: 1) Umyć, pokroić w długie plastry. 2) plastry zgrillować posypane swieżo startą gałką muszkatołową. 3) Ułożyć na tależu do schłodzenia
FARSZ: 1) Mozarellę rozgnieść. 2) Dodać serek mascarpone, pokrojone suszone pomidory , bazylię i kapary. doprawić do smaku solą i białym pieprzem. 3) Gotowy farsz zawinąc w plastry cukini. SOS: 1) Czosnek posiekac i zeszklić na oliwie. 2) Dodać pomidory z puszki i bazylię i dusić ok 15-20 minut. 3) Przetrzec pomidory przez sito. 4) doprawić solą, pieprzem 5) zagęścić do odpowiedniej konsystencji. 6) Schłodzić. Roladki podawać po 2 na porcje z sosem . Podawać na ciepło/zimno
Przepis dodał użytkownik wierzba1989
Podziel się opinią
Komentarze
Trwa ładowanie
.
.
.