Rogaliki nadziane parówką

• 10 parówek lub franfruterek
• 1 jajko
• ziarna sezamu lub maku
• Ciasto:
• 100g ml ciepłego mleka
• 200 g mąki
• ? paczuszki drożdży ( Dr.Oetker )
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka soli
• 3 łyżki oleju z oliwek
• 1 łyżka przypraw: oregano, natka pietruszki, szczypiorek, sproszkowany czosnek, sproszkowana cebula

Mieszamy mleko (temp.ok.35°C) z cukrem i drożdżami, zostawiamy na 10 min. w cieple. Przesianą mąkę mieszamy z przygotowanym mlekiem, dodajemy sól i olej. Żeby uzyskać dobry smak wsypujemy przyprawy. Wyrabiamy elastyczne ciasto (ewentualnie dodać 1-3 łyżki mleka).
Przykryć ciasto ściereczką i pozostawić ok.30 min. w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Ciasto powinno podwoić swoją objętość. Gdy wyrośnie, wyrabiamy je jeszcze przez minutę i formujemy kulę. Wałkujemy ciasto, aż otrzymamy placek o średnicy 30cm. I grubości kilku mm.
Z ciasta wykrawamy kawałki o kształcie trójkąta, układamy na nich obrane z osłonek parówki (frankfruterek nie obieramy) i zawijamy nadając im kształt rogalika. Każdy smarujemy rozmąconym jajkiem i posypujemy sezamem. Pieczemy przez około 15 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C.

Przepis dodał użytkownik agajolaw