Rajskie mleczko z truskawkami

• Biszkopt:
• 3 jaja
• 0,5 szklanki maki tortowej
• 0,5 szklanki maki ziemniaczanej
• 1 łyzeczka proszku do pieczenia
• 1 cukier waniliowy
• 0,5 szklanki cukru
• Masa:
• ok 1 kg truskawek
• 0,5 litra śmietany kremówki
• 2 galaretki truskawkowe (na 0,75 litra wody)

Jajka ubijamy z cukrem i cukrem waniliowym. Dodajemy stopniow delikatnie mieszając wymieszane mąki z proszkiem do pieczenia. Wylewamy na blaszke i pieczemy ok 20-30 minut.
Rozpuszczamy galaretki w 0,5 litra wody i studzimy. Gdy galaretki zaczynają tężec ubijamy na sztywno śmietanę. Dolewamy galaretki (częśc zosawiamy żeby polac ciasto) i dokładnie miksujemy. Na biszkopcie układamy truskawki jedna obok drugiej. Zalewamy masą śmietanową i wkładamy do lodówki. gdy masa stężeje polewamy z wierzchu pozostała galaretka i wkładamy na pół godziny do lodówki.

Przepis dodał użytkownik kluki1