Pyzy zbójnickie

• 2,5 kg ziemniaków ,
• 3-4 łyżki mąki ziemniaczanej,
• sól.
• Farsz:
• 1/2 kg kiełbasy lub dowolnego gotowanego mięsa,
• 1 duża cebula ,
• pieprz,sól.

1,5 kg ziemniaków obrać ,utrzeć i odcisnąć.1 kg ziemniaków ugotować i zmielić lub przecisnąć przez praskę . Połączyć masy ziemniaczane , osolić do smaku i zagnieść z nich ciasto dodając tyle mąki ziemniaczanej , by dało sie z niego formować kluski.Kiełbasę lub gotowane mięso zmielić wraz z cebula , ostro przyprawić i faszerować kluski.Gotować we wrzącej wodzie ok. 20 min. Podawać polane skwarkami lub zrumienionym masłem z surówka z kiszonej kapusty.

Przepis dodał użytkownik Gosia25