Piernik cukiniowo-kakaowy

• 3 jajka
• 2 i 1/2 szklanki mąki
• 2 łyżki kakao
• 4 łyżeczki przyprawy do piernika
• 1 szklanka cukru
• 1 łyżeczka sody
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 szklanki startej na tarce cukinii (2 małe cukinie)
• 1 szklanka oleju

Jajka ubijamy z cukrem, następnie dodajemy przyprawę do piernika, sodę, kakao i proszek do pieczenia, a na końcu mąkę, wszystko delikatnie i starannie mieszamy.Pod koniec dodajemy olej oraz startą i odsączoną cukinie. Ciasto wylewamy do okrągłej, średniej wielkości formy. Pieczemy 60 min w temperaturze 180 stopni. Po upieczeniu można posypać ciasto cukrem pudrem. Smacznego!!!

Przepis dodał użytkownik zoraja