Pastel de Nata

• - 250g mleka
• Krem:
• - 250g śmietany kremowej (30%)
• - 175g cukru
• - 50g cukru
• - 5 żółtek
• - 1 laska cynamonu
• - skórka z połowy cytryny
• Ciasto:
• - 500g ciasta francuskiego (1 opakowanie)

1. do wysokiego naczynia włożyć wszystkie składniki kremu z wyjątkiem cynamonu i skórki cytryny, wymieszać blenderem/ mikserem do uzyskania jednolitej masy.
2. Dodać cynamon i skórkę cytryny, gotować 18-20 min, na małym ogniu.
3. rozgrzać piekarnik do 200*C. Rozwinąć ciasto, lekko rozwałkować, wyłożyć nim formę do tarty ( o średnicy 28)
4 Z kremu usunąć laskę cynamonu i skórkę cytryny, krem wlać do formy wyłożonej ciastem nie wypełniając jej po brzegi. Piec 20-30 min. lub d momentu, gdy wierzch lekko zbrązowieje.

Przepis dodał użytkownik gosiatup1