Pałki z kurczka ze smażonymi ziemniakami i marchewką

• - pałki z kurczaka 2 szt.
• - ziemniaki 100g
• - marchewka mrożona 200g
• - masło 1 łyżeczka
• - sól, pieprz, curry, słodka papryka do smaku
• - oliwa z oliwek 2 łyżki

Pałki z kurczaka myjemy, osuszamy i nacieramy oliwą z oliwek; natarte pałki doprawiamy solą, pieprzem, curry, papryką słodką i wkładamy do piekarnika na około 50min. nagrzanego do temp. 180*C;
ziemniaki myjemy, obieramy ze skórki i gotujemy na 3/4 (nie mogą być za miękkie ani za twarde);
w garnku zagotowujemy mała ilość wody ok 2,5 szklanki, dodajemy masło, sól, cukier (2 łyżki); gdy woda się zagotuje dodajemy marchewkę mrożoną i gotujemy do miękkości;
ziemniaki odcedzamy i zostawiamy do wystygnięcia; nagrzewamy olej we frytkownicy; wystudzone ziemniaki przekrawamy wzdłuż na pół i smażymy we frytkownicy na złoty kolor;
gotową marchewkę układamy na talerzu, obok układamy ziemniaki i pałki z kurczaka; kompozycja dekoracji dowolna :)

Przepis dodał użytkownik lukasz.kozica