Stek i rozmaryn

Mocno przypieczony stek może zawierać związki kancerogenne. Tymczasem uczeni z Uniwersytetu Stanowego Kansas dowiedli, że w składzie rozmarynu znajdują się związki, które rozkładają substancje rakotwórcze powstające w czasie obróbki mięsa. Z analiz naukowców wynika, że dzięki rozmarynowi stężenie rakotwórczych substancji spada od 30 do nawet 100 proc.! Zestawienie steku z rozmarynem to zatem doskonały sposób, by zachować zdrowie. Możesz np. przygotować rozmarynową marynatę do mięsa albo wykorzystać rozmaryn jako przyprawę.