2z11
Wołowina Kobe
Mięso wołowe jadane jest niemal na całym świecie. Jednak tylko w Japonii kosztuje majątek. Najlepsza wołowina pochodzi od najbardziej rozpieszczonej krowy na świecie - Wagyu. Co sprawia, że jej mięso jest wyjątkowe? Być może dieta. Krowy karmione są najlepszą trawą i... piwem. Do tego bydło chowane jest w atmosferze luksusu. Aby zapewnić jakość produktu zwierzęta są codziennie masowane i to nie byle czym. Na ich ciele rozpyla się bowiem sake, a potem dopiero delikatnie masuje rękawicą.
Mięso to rozpoznamy po marmurkowej strukturze. Im więcej przypominających marmur, delikatnych "porów" z tłuszczu, tym mięso jest wyższej klasy. Za luksus trzeba słono zapłacić. Kilogram wołowiny Kobe kosztuje ok. 300 dol.