2z10
Łosoś z kapustą młodą i purée jabłkowym
Składniki: 300 g świeżego łososia, 1 kg jabłek, 1/2 główki młodej kapusty, 1 cytryna, sól i pieprz.
Przygotowanie: łososia doprawiamy solą i pieprzem. Kapustę kroimy w grubsze kawałki i obsmażamy na patelni podlewając ją tylko niedużą ilością wody. Solimy z wierzchu. Jabłka prużymy na patelni i miksujemy, doprawiamy solą, cukrem i sokiem z cytryny. Łososia smażymy z jednej strony 3-4 minuty, przekładamy na stronę drugą i wyłączamy palnik. Ryba dojdzie nam na patelni. Podajemy łososia z chrupiącą kapusta i purée jabłkowym.