Marmolada grejfrutowo-jagodowa

• 2 garście jagód (mogą być mrożone)
• 1,20 kg grapefruita (obranego już z błonki)
• 35 dag cukru kryształu
• 4 łyżki miodu
• 1 łyżeczka cynamonu
• żelfix 3:1 ? Dr. Oetkera

Grapefruita rozdrabnić na kawałki i smażyć z cukrem, miodem, jagodami, cynamonem przez 10 min. Na końcu dodać żelfix. Gdy marmolada zagotuje się z żelfixem, zdjąć z ognia i mieszać aż piana zniknie a następnie przełożyć do wyparzonych słoiczków. Słoiczki zakręcić, po czym odwrócić do góry dnem na 5 minut.
Marmolada stwardnieje, gdy jest zimna.

Przepis dodał użytkownik julia313