MARMOLADA GRAPEFRUITOWO - JAGODOWA

• 2 garście jagód (mogą być mrożone)
• 1,20 kg grapefruita (obranego już z błonki)
• 35 dag cukru kryształu
• 4 łyżki miodu
• 1 łyżeczka cynamonu
• żelfix 3:1 ? Dr. Oetkera
• 4 słoiczki po 250 ml każdy

1. Przygotowuję wszystkie składniki.
2. Grapefruita rozdrabniam na kawałki i smażę z cukrem, miodem, jagodami, cynamonem przez 10 min. Na końcu dodaję żelfix. Gdy marmolada zagotuje się z żelfixem, zdejmuję z ognia i mieszam aż piana zniknie a następnie przekładam do wyparzonych słoiczków. Marmolada twardnieje, gdy jest zimna.
3. Słoiczki zakręcam, po czym odwracam do góry dnem na 5 minut.

Przepis dodał użytkownik dawcio796