28 maja 2008, 22:45
Kurczak po francusku
Przepis
Oceń jako pierwszy:
Składniki
- filety z piersi (proporcje zalezą od ilości porcji)
- mąka
- olej
- pieczarki
- cebula
- brandy
- białe wino półwytrawne lub wytrawne
- śmietana kremówka
- sól, pieprz
- natka pietruszki
Przepis
Kurczaka obsypac solą, pieprzem i obtoczyc w mące. Usmażyc na złoty kolor na rozgrzanej patelni (jeśli trzeba zrobic to partiami). Pieczarki z cebulą podsmażyc na maśle, dodac kurczaka, polac brandy i podpalic. Jak już się wypali cały alkohol, podlac winem (tak by piersi były prawie przykryte) i dusic pod przykryciem na wolnym ogniu przez 15-20 minut (można ewentualnie podlac winem i wodą w proporcji pół na pół). Zlac powstały sos na patelnie, dodac śmietane i gotowac do zgestnienia, przyprawic solą i pieprzem. Przed podaniem posypac natką pietrzuszki.
Przepis dodał użytkownik kluki1
Podziel się opinią
Komentarze
Trwa ładowanie
.
.
.